aris, Las Vegas, Dubai, Beverly Hills, San Diego, Toronto, Singapur ve Seul gibi yerlerin ardından 21'inci restoranı Akira Back İstanbul olacak. Üstelik Seul'de yer alan Dosa..
Türkiye ödüllerinde finalistler ile yarışarak gourmad ödülleri alınmış ama ülkemiz ilk defa direk ödüle layık görüldü 10000 yıllık yemek kültürü kitabı ile Boncuklu höyük çatalhöyük..
Bir markalaşma öyküsü, Paloma Otel Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Ece Tonbul, Organik tarım Savaşçısı Gürsel Tonbul, Kulaktan dolma tarifler ile..
Türk mutfağının bilinen şeflerinden Yunus Emre Akkor'un özel yemekleri hangileridir? Yazılı ve görsel basında sık'ça rastladığımız Yunus Emre Akkor hangi..
Datça Yarımadası’nın eşsiz doğasında, Türk ve dünya mutfaklarının en seçkin örneklerini misafirleri ile buluşturan D Maris Bay..
Türk şeflerinden "Ece Alaybeyoğlu" nun mesleki serüneni'ni takipçilerimiz ile paylaşmak istedik. Peki şef Ece Alaybeyoğlu kimdir? Ece Alaybeyoğlu'nun mesleki..
Yemek denilince akla gelen bütün detaylarına emek veren, ahlaklı tüketim felsefesini benimsemiş bir yemek filozofu. Şef, yemek fotoğrafçısı, yemek stilisti, yemek yazarı, yemek yazılarında pek de bilinmeyen
Türkiye'nin Gastronomi Turizmi yol haritasını belirleyen, "Kanaat Önderleri Konuşuyor" temalı "Gastrotalks" etkinliği konuk konuşmacısı Kültür Turizm...
Evdeki malzemeyi değerlen 'dirmek için yapılan bir yemek.. Yumuşamaya başlayan kabakları değerlendirmek istedim.. Sabah yaptığım krep için hazırladığım beşamel sostan..
Akşam yemeğinde kalorili bir yemek planınız var ise, öğleni bir çorba veya salata ile geçirmek akıllıca olacaktır.. Üstelik bunu çok lezzetli bir hale getirebilir..
Öksüz kaldık New York'ta biz. Daha çok şey anlatacak sohbet edecektik. Seni seviyorum Orhan Abim, bana abim derdin hoşuma...
İstanbul’da Uzak Doğu mutfaklarından örnekler sunan restoranların sayısı her geçen gün...
Balıkesir’de ünlü şef Levent Kaynak yıllardır yemeği yapılan karaciğer dostu enginardan damak çatlatan bir tatlı yaptı...
Hilton İzmir’in mutfağı yeniden Şef Hüseyin Yılmaz‘a emanet! Daha önce 23 sene Hilton İzmir’de emek veren Başaşçı..
Yemeklere şiirler yazan ünlü şef, yaptığı birbirinden lezzetli yemek lerle Oligark’ı İstanbul’un en leziz ziyafet merkezlerinden..
“Şef Rafet İnce”nin "nefis tatlı tarifini" sizler için hazırladık. Kendisine ilgili çalışması için teşekkür eder mesleki ...
Erkekler sayesinde yüksek kültürel bir evreye geçen mutfak, sıradan domestik mutfaktan ayrıdır ve bu ayrım için özel bir çaba sarfedilir. Erkeklerle varolan bu mutfak, “profesyonel” mutfaktır...
Casa Lavanda, Şile ormanlarına komşu geniş bir arazi üzerinde kurulu olup, turizm ve gastronomi alanında öncü bir işbirliği sunar. Yıllar boyunca pek çok önemli gastronomi etki..
Şef Emre Şen, restoranında sürdürülebilir gastronomi anlayışını benimsemiş ve organik ürünlerle dolu bir mutfak sunmaktadır. Kariyerine İstanbul'da başlamış ve..
Etkinlik, çeşitli ülkelerden gelen öğrencilerin Türk dilini ve kültürünü pratik bir şekilde öğrenmelerini sağlamak amacıyla düzenlendi. Öğretim görevlileri Dilek Ünlü ve..
Yarışmada, Edirne Dr. Sadık Ahmet Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nin öğrencileri, "ciğer sarma", "bakla çorbası" ve "bal helvası" gibi yerel tatlarla yarışmayı kazanarak birinci..
Program, özellikle iş hayatının ilk yıllarında olan kadın girişimcilere yönelik detaylı bir eğitim serisi sunacak. Bu eğitimler, işlerini etkin bir şekilde büyütmeleri ve profesyonel..